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乐鱼app下载_吃不完的柿子怎么做柿饼?(附柿饼制作方法)
本文摘要:秋天到了,又到了不吃柿子的季节了,但是很多人不期望不吃柿子,而是柿饼。

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秋天到了,又到了不吃柿子的季节了,但是很多人不期望不吃柿子,而是柿饼。柿饼是由柿子制作而来,留存时间宽,口感独有,那么柿子怎么制作成柿饼?下面给大家讲解具体方法。秋天到了,又到了不吃柿子的季节了,但是很多人不期望不吃柿子,而是柿饼。柿饼是由柿子制作而来,留存时间宽,口感独有,那么柿子怎么制作成柿饼?下面给大家讲解具体方法。

柿饼的制作方法 1、挑选出柿子做到柿饼的柿子一定要是软柿子,嘎嘎软的柿子,硬的柿子无法做到,因为要削皮。柿子要滚个头较为大的做到,因为经过柴火以后柿子不会增大很多,用小柿子做到出来的柿饼不会只只剩一层皮,口感很差。

2、削皮柴火 将挑好的大柿子用刀将皮削去下来,只要留给柿子蒂就讫。将削好的柿子可以用绳子将柿子蒂系由在一起,中间要有一点距离,也可以必要放到整洁的木板上柴火。在晴天的时候要将柿子放到有太阳的地方柴火,到了晚上温度较低空气干燥时之后要放到屋子里。

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3、剪刀饼 待柿果表面构成一层干皮,即展开第一次剪刀饼,随剪刀随并转,交错 都剪刀到,以后内部变硬为止。剪刀后再行摊5-6天,将柿整串拆下堆起,用麻袋覆盖面积两天后,展开第二次 剪刀饼,这次借此向外剪刀,切成中间厚四周突起的碟形。以后再行摊3-4天,冲刷回软。

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回软后再行摊3-4 天,才可上霜。4、上霜 上霜时,再行将缸洗涤,然后给缸底砖一层10厘米薄的干柿皮,柿皮上立敲一层柿 饼,柿饼上再放一层柿皮,立为敲一层柿饼,以后装有到八成剩,上面垫上柿皮,砖墙,用泥封缸,改置 于阴凉处约经1个月左右才可上霜。5、储藏 做成的柿饼去除次品,每10个一恰,用洁白的干稻草或棕叶丝扎捆成“十字架”形,才可作为产品出售。

如果分批出售,要适当储藏,防范霉烂变质。方法是:在萝筐内垫上消毒潮湿的稻草,取出。

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以上就是关于柿饼的制作方法讲解了,北方地区都有柿饼制作,南方地区较较少,一般柿子较多的地区吃不完的柿子都会制成柿饼,爱吃不易储存。关于柿饼的精彩图文、热门评论,您有可能对本网以下引荐的内容感兴趣,青睐读者。


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